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INSALATA DI POLPO FANTASIA  

 

 
   
   
   




Ingredienti 
1 kg di polpi freschi puliti, 5 cucchiai di sedano tritato, 8 cucchiai di prezzemolo tritato, 150 gr di sottaceti misti a pezzetti, succo limone
a piacere una confezione di surimi a pezzetti, sale pepe e olio. 
 
Esecuzione 
Lessare il polpo in acqua salata per trenta minuti, scolare e fare freddare. Tagliare in piccoli pezzi e mescolare con il sedano, il prezzemolo, i sottaceti, e il surimi. Condire con succo di limone sale pepe e olio. Servire a temperatura ambiente.

 


 

 

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