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PASTA CON ZUCCHINE FRITTE    

 

 
   
   
   


Ingredienti 
500 gr. di penne rigate, 2 zucchine da friggere, olio extra vergine di oliva, aglio, 100 gr. parmigiano grattugiato.  
 
Preparazione:
Tagliate a fettine le zucchine , lavatele, asciugatele e friggetele in abbondante olio.
Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in un'altra padella con dell'olio , aggiungete le zucchine facendole insaporire.
Lessate la pasta, scolatela e conditela con le zucchine spruzzandola con abbondante parmigiano grattugiato.

 


 

 

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