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TRIGLIE AL CARTOCCIO

 

 
   
   
   



Ingredienti:
Otto triglie, uno spicchio d'aglio, limone, prezzemolo, olio, sale, pepe.

Esecuzione:
Preparate la marinata amalgamando in una ciotola l'olio, lo spicchio d'aglio tritato, il succo del limone, il prezzemolo, sale e pepe.
Lavate e pulite le triglie, mettetele a bagno della marinata che avete preparato e lasciatele un paio d'ore.
Trascorso il tempo mettete le triglie , una per una, su fogli di carta stagnola coprendole con la salsa rimasta nella ciotola e con una fettina di limone.
Chiudete bene i cartocci e fate cuocere a forno caldo per 15 minuti. Servire il pesce nel suo cartoccio.



 

 

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