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ARROSTO DI MAIALE ALLE ERBE

 

 
   
   
   



Ingredienti:
Gr. 800 di maiale (lombata) , quattro spicchi d'aglio, rosmarino, salvia, olio, sale e pepe.

Esecuzione:
Lavate e tritate la salvia e il rosmarino, strofinate la carne un paio di ore prima di cuocerla con il trito di erbe e gli spicchi di aglio, salatela pepatela, irroratela con un poco d'olio e lasciatela insaporire con questi ingredienti.
Portate a 200 gradi il forno, prendete una teglia e adagiatevi il lombo di maiale, irroratelo con l'olio e infornatelo girandolo di tanto in tanto e facendolo cuocere per circa un'ora e mezza.
Potete servirlo affettato e accompagnato con carote e patate lesse.



 

 

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