Stampa la ricetta

chiudi

 
 
Le migliori ricette del giorno pubblicate 
 

FUSILLI AL RAGU' BIANCO

 

 
   
   
   

 

Gr. 500 pasta tipo fusilli, gr. 400 carne tritata, una carota, un cuore di sedano, una  cipolla, un cucchiaio di maggiorana tritata, un bicchiere di vino bianco, brodo vegetale, formaggio parmigiano  grattugiato, olio, sale, pepe.


In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante. Bagnate con vino e poi con brodo. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe. Continuate la cottura per un’ora aggiungendo poco brodo alla volta. Lessate i fusilli e conditeli con il ragł bianco. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato.


 


 

 

ricette dalla A alla Z

home page