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Ecco alcuni termini in ordine alfabetico che ti possono aiutare in cucina

 
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ERBE FINI:
Insieme di erbe aromatiche tritate finemente(prezzemolo, basilico, cerfoglio, maggiorana e cipollina fresca).

ESTRATTO:
Concentrato di carne o di vegetali, utilizzato per insaporire salse e brodi.

ETAMINA:
Termine francese che indica una stoffa di cotone che si utilizza per filtrare brodi, creme ed altri liquidi.
 

 

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