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Conserve, confetture, marmellate, gelatine, sciroppi
 

CONFETTURA DI MORE

 

 
   
   
   


1 kg. di more, un limone, gr. 750 di zucchero.

Lavare le more e metterle in una casseruola, aggiungete il succo del limone e mescolate il tutto, cospargete ancora con lo zucchero e lasciate riposare il tutto per 24 ore.
Trascorso questo tempo, mettete il composto sul fuoco e fatelo cuocere a fuoco lento fino a raggiungere una certa consistenza. Fate la
prova del piattino, se sarà positiva versate nei vasetti caldi, chiudete ermeticamente, sterilizzate, lasciate raffreddare e conservateli.

 

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