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CONFETTURA DI SUSINE

 

 
   
   
   


1, 5 kg. di susine ben mature, gr. 800 di zucchero, mezzo limone.

Lavate le susine, snocciolatele e tagliatele a pezzi, metteteli in una casseruola con lo zucchero e il succo di limone.
Mettete la casseruola sul fuoco, mescolate e fate bollire a fuoco lento, schiumando se necessario e fate cuocere fino a quando la
prova del piattino sarà positiva.
versate nei vasetti caldi, chiudeteli ermeticamente, sterilizzateli e fateli raffreddare.

 

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