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Conserve, confetture, marmellate, gelatine, sciroppi
 

MARMELLATA DI ANANAS

 

 
   
   
   


kg. 1 di ananas già pulito, gr. 750 di zucchero.

Pulite l'ananas e tagliatelo a pezzetti.
Metteteli in una casseruola, unitevi lo zucchero e due bicchieri di acqua e lasciate macerare per almeno 12 ore.
Quindi, mettete la casseruola sul fuoco, portate a bollore e cuocete a fuoco moderato, mescolando e schiumando se necessario.
Fate la
prova del piattino e se sarà positiva togliete la casseruola dal fuoco.
Versate subito nei vasetti caldi, chiudete ermeticamente e sterilizzate, lasciate raffreddare e conservate.

 

 

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