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Conserve, confetture, marmellate, gelatine, sciroppi
 

MARMELLATA DI AMARENE

 

 
   
   
   


 

kg. 1 amarene, gr. 400 di zucchero, un limone.

Lavate le amarene, snocciolatele e mettetele in un tegame con la scorza del limone ben lavata, cuocete a fuoco dolce per circa 20 minuti, aggiungete lo zucchero, mescolate e cuocete fino a quando la prova del piattino sarà positiva. Togliete la marmellata dal fuoco.
Versate subito nei vasetti caldi, chiudete ermeticamente e sterilizzate, lasciate raffreddare e conservate.


 

 

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