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Conserve, confetture, marmellate, gelatine, sciroppi
 

MARMELLATA DI BANANE

 

 
   
   
   


1 kg. di banane, gr. 800 zucchero, mezzo bicchiere di acqua, un limone.
Sbucciate le banane. In una casseruola mettete lo zucchero e l'acqua. Ponetela sul fuoco e fate bollire lo sciroppo per alcuni minuti. Passate la setaccio le banane e bagnatele con il succo di limone.
versate il passato di banane nella casseruola con lo sciroppo, mettete sul fuoco, mescolate e portate a cottura a fuoco moderato.
Quando la prova del piattino sarÓ positiva, togliete la marmellata dal fuoco.
Versate subito nei vasi caldi, chiudete ermeticamente e sterilizzate per circa 15 minuti.
Lasciate raffreddare e consumate la marmellata in breve tempo per gustarla appieno.

 

 

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