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Conserve, confetture, marmellate, gelatine, sciroppi
 

LAMPONI AL MARASCHINO

 

 
   
   
   


gr. 500 lamponi, 3 dl. di maraschino, 200 gr. di zucchero, la buccia di mezzo limone, 1 litro di acqua.

Lavate i lamponi in acqua fredda, puliteli, scolateli e fateli asciugare all'aria su un telo.
In una casseruola mettete l'acqua e lo zucchero e fate bollire per circa 5 minuti, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, unitevi il maraschino e mescolate.
Sistemate i lamponi in un vaso a chiusura ermetica, profumateli con la scorza del limone a pezzetti e coprite il tutto con lo sciroppo di zucchero e maraschino.
Chiudete ermeticamente i vasi e degustateli dopo un mese circa.
 

 

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