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Conserve, confetture, marmellate, gelatine, sciroppi
 

GELATINA DI LAMPONI

 

 
   
   
   


1 kg. di lamponi, 1 kg. di zucchero, un limone.

Pulite i lamponi, lavateli, asciugateli e centrifugateli in modo da ottenere il succo.
Mettete il succo in una casseruola insieme allo zucchero e al succo di limone.
Cuocete a fuoco basso per circa un'ora; quando la prova del piattino sarÓ positiva scendete dal fuoco e versate la gelatina nei vasi caldi, chiudeteli ermeticamente, sterilizzate per almeno mezz'ora, lasciate raffreddare e conservate.

 

 

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