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Piatti Tipici Siciliani
 

PANI COTTU
(pane cotto)

 

 
   
   
   

2 fette di pane di casa, parmigiano grattugiato, 3 foglie  d'alloro, olio, sale e pepe.

Mettete in un tegame le fette di pane, copritele con acqua abbondante, salate,  unite le foglie di alloro e portate all'ebollizione. Dopo qualche minuto, versate nel piatto il pane caldissimo, cospargete di abbondante parmigiano grattugiato e servite. 
Qualcuno a posto dell'acqua usa mettere nel tegame della salsa di pomodoro.


 

 

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