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Piatti Tipici Siciliani
 

FOCACCIA CON LA SALSICCIA

 

 
   
   
   

Gr. 500 pasta da pane già lievitata; gr. 200 salsiccia; gr. 100 caciocavallo fresco; origano; rosmarino; olio d’oliva; pepe.

Stendete la pasta con le mani formando una sfoglia non troppo spessa e con i bordi rialzati. Adagiatela su una teglia da forno unta d’olio e cospargetela di pezzetti di salsiccia, fettine di caciocavallo, un pizzico d’origano, un pizzico di rosmarino e abbondante pepe. Versate un po’ d’olio e cuocete la focaccia in forno caldissimo per circa 20 minuti.
 

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