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SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

 

 
   
   
   

7 cucchiai di olio extravergine , aglio in spicchi,spaghetti 400 g. , peperoncino rosso, formaggio pecorino grattugiato, 1 manciata di prezzemolo.


Scaldate in una casseruola l'olio e quando č bollente immergetevi il peperoncino tagliato a pezzettini , lasciate per non pių di un minuto poi aggiungete l'aglio pestato, fate imbiondire badando bene a non farlo bruciare per 3-4 minuti. Nello stesso tempo cuocete la pasta e scolatela al dente, passatela nella casseruola con l'olio per 2-3 minuti, servite in tavola con il pecorino.
 

 

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