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SPAGHETTI AL LIMONE

 

 
   
   
   

500 gr. di spaghetti, 80 gr. di burro, 2 limoni, 1 ciuffo di prezzemolo, basilico, Sale e pepe


Tagliare a strisce la scorza di mezzo limone e scottarla in acqua bollente.
In una terrina, lavorare a crema il burro, unire il prezzemolo tritato con il basilico, il succo filtrato dei limoni, sale e pepe.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e condirli con la crema al burro e limoni.
Spolverizzare con altro basilico e prezzemolo tritati ed unire le scorze di limone.
Servire subito.
 

 

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