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SPAGHETTI ALLO ZAFFERANO

 

 
   
   
   
 

 

Spaghetti gr. 400, panna gr. 100, uova 2, parmigiano gr. 50, zafferano 2 bustine, sale e pepe.  

Preparare una salsa con la panna, il parmigiano grattugiato e lo zafferano.  
Scaldarla a bagnomaria, aggiungere i tuorli d’uovo e amalgamare bene.  
Cuocere gli spaghetti al dente, condire con la salsa.  
 

 

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