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SPAGHETTI CON TONNO FRESCO

 

 

 
   
   
   


Spaghetti gr. 600, tonno fresco gr. 300, cipolla una, pomodori pelati gr. 250, capperi gr. 50, vino bianco mezzo bicchiere, un mazzetto di prezzemolo, olio, sale, pepe.

Soffriggete in tegame, con un poco d'olio, la cipolla tritata finemente, aggiungete il tonno tagliato a tocchetti e lasciatelo rosolare da ogni lato. Sfumate con il vino bianco, aggiungete i pomodori pelati, i capperi triturati, condite con sale e pepe e lasciate insaporire a fuoco basso per un quarto d'ora circa.
Lessate gli spaghetti bene al dente e girateli in padella con parte del condimento per qualche minuto.
Versateli nel piatto di portata e conditeli col rimanente sugo di tonno e il prezzemolo tritato.
 

 

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