Stampa la ricetta

home page

 
 
Primi Piatti
 

SPAGHETTI CON OLIO E PECORINO

 

 

 
   
   
   


Gr. 400 spaghetti, gr. 100 pecorino stagionato, mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva, sale, pepe.

Mentre lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, grattugiate il pecorino con una grattugia a fori grossi e ponetelo in una terrina.
Aggiungete una abbondante spolverata di pepe e incorporate l’olio d’oliva e un mestolo di acqua di cottura della pasta, mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Scolate gli spaghetti al dente, versateli nella terrina con il condimento.
Amalgamate con cura e servite subito.
 

 

ricette dalla A alla Z

 
Primi Piatti