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SPAGHETTI A PICCHIO PACCHIO



Gr. 400 di spaghetti, gr. 700 di pomodorini , 1 cipolla, basilico, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

Mondate, lavate e affettate finemente la cipolla. Lavate e tagliate a quarti i pomodorini. Lavate e spezzettate il basilico.
In una padella, con quattro cucchiai di olio, fate appassire la cipolla a fuoco lento; quindi aggiungete i pomodorini, il basilico, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Lessate gi spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente, versateli nella padella con il condimento e amalgamate. Serviteli subito.
 

 

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