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Secondi di carne
 

SCALOPPINE  DI VITELLO AL MARSALA

 


 

 
   
   
   

Gr. 450 di fettine di vitello, 1 bicchiere di marsala secco, gr. 50 di burro, farina bianca, alcune foglie di salvia, sale, pepe.

Battete le fettine di vitello con il batticarne, infarinatele e fatele rosolare il una padella con il burro due minuti per ogni lato..
Bagnate con il marsala e fate e fate insaporire per un paio di minuti a fuoco lento aggiungendo due cucchiai di acqua calda.
al termine salate e pepate.
Guarnite con le foglie di salvia e servite calde.

 

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