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 SECONDI  DI PESCE 

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A

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Acciughe con cipolle
Acciughe con olive
Acciughe poverelle
Agghiotta di baccalà in bianco
Agghiotta di pesce spada
Aguglie arrostite
Aguglie fritte
Aguglie al pomodoro
Alalunga a ragù
Alici al pangrattato
Anguille alla matalotta

B

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Baccalà al forno con patate
Baccalà al pomodoro
Baccalà alla messinese
Baccalà alla pugliese
Baccalà con melanzane
Baccalà con le olive

Baccalà fritto
Baccalà in bianco
Baccalà saporito

C

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Calamari fritti
Calamari ripieni
Calamari alla diavola
Calamari alla liparota o liparese
Calamari con olive e capperi
Calamari in salsa nera
Calamaretti con olive e carciofi
Cannolicchi al pomodoro
Capone fritto - Lampuga fritto
Capone a brodetto
Capone al forno - Lampuga al forno
Capone con cipollata - Lampuga con cipolla
Capone alla marinara - Lampuga marinara
Capone in agrodolce
Capone stufato in tegame
Cefalo alle erbe
Cefalo con patate
Cernia alla marinara
Cozze alla marinara
Cozze al forno
Cozze al pomodoro
Cozze gratinate al forno

D

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Dentice alle olive

E

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F

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Fanfano al  pomodoro
Frittelle di neonata 
Fritto misto
Frittura di paranza
Frittura mista di pesce

G

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Gamberetti al pomodoro
Grongo alla marinara

H

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I

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Involtini di pesce spada
Involtini di spada con olive e pomodoro
Involtini di spatola

L

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Lattume di tonno a cotoletta
Lattume di tonno fritto

M

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Merluzzo al forno
Merluzzo in bianco 

N

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Nasello al pomodoro
Nasello in umido
Neonata a frittelle
Neonata bollita

O

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Orata al cartoccio
Orata al pecorino
Orata alla griglia
Orata alla palermitana

P

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Palombo alla livornese
Palombo con piselli
Palombo fritto
Pesce spada a cotoletta
Pesce spada a spezzatino
Pesce spada a vapore
Pesce spada alla pantesca
Pesce spada alla pizzaiola
Pesce spada con patate
Pesce spada con peperoni
Pesce spada con prosciutto
Pesce spada alla catanese
Pesce spada agli agrumi
Pesce spada ai funghi
Pesce spada fritto
Pesciolini fritti
Polpette di sarde al sugo
Polpette di sarde fritte
Polpette di tonno 
Polpetti affogati
Polpetti in tegame
Polpi  in umido
Purpi murati

Q

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R

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Ruota di spatola

S

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Salmone ai funghi
Sarago ai capperi
Sarde al forno con patate
Sarde alla catanese
Sarde alla palermitana
Sarde alla pizzaiola

Sarde alla siciliana
Sarde fritte
Sarde gratinate
Sarde a cotoletta
Sarde a  "linguata" 
Sarde alla pescatora
Sarde in pastella
Sardine a bagnomaria
Sardine a tutto dentro
Sardine al pomodoro 
Sardine all'origano
Sardine infornate
Scorfano al pomodoro
Seppie al forno
Seppie al pomodoro
Seppie ripiene
Seppie ripiene al forno
Seppioline al vino bianco
Seppioline fritte
Sgombri a "linguata"
Sgombri all'arrabbiata
Sgombri all'olio
Sgombri marinati
Sgombri al forno con caponata
Sogliola al limone
Spatola a cotoletta
Spatola alla marinara
Spatola in agrodolce

T

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Tonno all'agliata
Tonno ammarinato
Tonno a cotoletta
Tonno a ragù
Tonno a sfincione
Tonno alla brace
Tonno alla ghiotta
Tonno alla marinara
Tonno alla menta
Tonno alla siciliana
Tonno all'agro
Tonno con giardiniera
Tonno con olive verdi
Todaro fritto
Totani al forno ripieni
Totani con aglio e prezzemolo
Totani arrostiti
Triglie fritte
Triglie al forno
Triglie al pomodoro
Triglie alla pescatora
Triglie alla siciliana
Triglie con cipollata
Triglie con zucchinette
Triglie in umido
Tunnina fritta

U

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V

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Vope fritte con la cipolla

Z

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Zuppa di calamari e vongole
Zuppa di cozze
Zuppa di pesce catanese
Zuppa di pesce trapanese