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Verdure
 

SPARACELLI LESSATI

 

 

 
   
   
   
 

 

Kg. 1 di sparacelli (broccoletti), olio extravergine di oliva, limone, sale, pepe.


Pulite gli sparacelli togliendo tutte le foglie dure e recuperando le cimette; lavateli con molta attenzione e lessateli in abbondante acqua salata.
Scolateli al dente e serviteli caldi conditi con olio, limone, sale e pepe.
 

 

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