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salse, sughi, condimenti, ragł per condire la pasta

 

SUGO AI FUNGHI

 

 
   
   
   

gr. 50 funghi freschi, gr. 350 pomodori pelati, uno spicchio d'aglio, una cipolla, rosmarino, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino.
Metterli in un tegame con dell'olio e lasciarli appena rosolare.
Aggiungere i pomodori pelati tagliati a pezzetti. 
Pulire i funghi, tritarli , aggiungerli ai pomodori.
Far cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti aggiustando di sale e pepe.


Consigli:
Pasta: penne rigate, tagliatelle, fusilli.
Formaggio: parmigiano grattugiato
 

 

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