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salse, sughi, condimenti, ragł per condire la pasta

 

SUGO CON ACCIUGA E MOLLICA

 

 
   
   
   


gr. 100 pane secco grattugiato, 10 filetti di acciughe sott'olio, mezzo bicchiere d'olio, pepe. 
 
Mettete i filetti di acciughe in un tegamino con metą dell'olio. Fate scaldare il condimento e schiacciate con una forchetta le acciughe per scioglierle nell'olio caldo. 
in un altro tegamino mettete il rimanente olio, fatelo scaldare e aggiungete  il pane grattugiato facendolo tostare fino a diventare dorato, pepare.
Con questo semplice sugo condire la pasta prescelta.

Consigli:
Pasta: bucato, bucatino, reginette. 

 

 

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