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ricette tipiche siciliane

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Pani cu l'ova arriminati

Pani cunzatu cu' l'ogghiu - pane con l'olio

Purpu a stricasale

Pipi arrustuti - peperoni arrostiti        

Arancine alla siciliana

Arancinette

Sarde arrostite - sardi arrustuti

"U farsumagru"

Brociolone alla palermitana

"Sfinci" di baccalÓ

I Crispeddi

Caponata di melanzane e patate

Tunnina riganata - tonno all'origano

Le Guastedde

Pasta a frittata - pasta a fr˛cia

Riso alla palermitana

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Sardine marinate
Sardine all'agretto
Cozze scoppiate in tegame        
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Polpo all'insalata
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Penne con le verdure
Anelletti al forno alla siciliana
Risotto al nero di seppia
Pasta con broccoletti in padella
Penne alla amatriciana con melanzane
Penne con pesto, pomodorini e mandorle
Pasta con funghi, zucchine e finocchietto
Tagghiarini cu maccu       
Pasta con finocchietto e salsiccia      
Pasta con pomodori gratinati         
Spaghetti con funghi e pesto
Spaghetti con pomodorini al forno
Spaghetti del pescatore
Spaghetti al tonno e pomodorini crudi
Pasta con cipolle e pomodoro secco
Spaghetti con pesto pantesco
Spaghetti con zucchine, pesto e pomodorini
Pasta fredda con tonno e funghi
Spaghetti con pesto e pomodorini
Spaghetti con zucchine e peperoni
Spaghetti con zucchine e gamberi
Spaghetti con melanzane, pesto e pomodorini
Vermicelli alla calabrese
Rigatoni alla menta e pecorino
Vermicelli con alici e pomodoro secco
Vermicelli al sugo di tonno
Pasta con fagioli, tenerumi e zucchine
Spaghetti all'olio e pomodori crudi
Spaghetti con pesce spada e menta
secondi di carne

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Carne alla pizzaiola
Polpette al sugo con piselli
Polpette al forno
Polpettine con patate e piselli
Involtini siciliani
Carne e patate
Stufato di pollo con patate e piselli    
Pollo in brodo
Pizzaiola al forno
Salsiccia a "picchi pacchi"
Salsiccia al forno con patate
secondi di pesce
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Seppie al forno alla siciliana

Ruota di spatola                

Totani al forno ripieni

Totani con aglio e prezzemolo

Aguglie arrostite

Sarde alla pescatora

Seppie ripiene al forno

Sarde al forno con patate

Sgombri all'olio

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Pomodori al forno con sardine    
Zucchine alla palermitana
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Peperoni ripieni di carne

Sformato di melanzane

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Biscotti al sesamo

Minnulicchi - mandorle con lo zucchero        

Biscotti di pasta di mandorle

uova

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Frittata di alici

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Palermo - il mercato di Ballar˛

Storico mercato palermitano assieme a quello del Capo e della Vucciria

 

Palermo - La Cattedrale

Fu eretta nel 1184 dall'Arcivescovo Gualtiero Offamilio, sul luogo di una precedente basilica, trasformata dagli Arabi in moschea e dai Normanni restituita di nuovo al culto cristiano.

 

Palermo - Albergo delle Povere - cortile interno

 
 

Palermo - Piazza Indipendenza - Porta Nuova

 
 

Palermo - Villa Bonanno

 
 

Palermo -  Corso Calatafimi - Fontana dei Draghi
realizzata nel 1630