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COSTOLETTE DI AGNELLO AL GORGONZOLA

 

 
   
   
   
 

12 Cotolette di Agnello, 200 gr. Formaggio Gorgonzola, 1 Cipolla, Olio D'oliva, Aglio, Sale, Pepe. 

Asciugare bene le costolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10' a 220. Servire le costolette ben calde.

 

 

 

 

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