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AGNELLO CON VERDURE

 

 
   
   
   
 

 

1 Cosciotto D'agnello Di 1 Kg. circa, 1 Limone, 250 gr. Piselli Surgelati, 200 gr. Funghi Champignon, Prezzemolo, Olio, Sale, Pepe. 

Sciacquare l'agnello e metterlo in una pirofila, cospargerlo di prezzemolo, sale, pepe e abbondante olio, unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lessare al dente i piselli; pulire i funghi, lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti. Aggiungere funghi e piselli all'agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa.
 

 

 

 

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L'agnello - ricette