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Il Coniglio
proprietą
nutritive:
La carne di
coniglio presenta un contenuto di
colesterolo inferiore rispetto alla carne di
altre specie (inferiore a 50 mg/100 g di
carne), una buona concentrazione di fosforo,
potassio e magnesio, mentre calcio, ferro e
sodio sono presenti in quantitą limitate.
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