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BRACIOLE AL GORGONZOLA

 

 
   
   
   




4 Braciole Di Maiale di circa 200 gr. ciascuna, 100 gr. Formaggio Gorgonzola Dolce, mezzo Bicchiere di Vino Bianco Secco, Burro, Sale, Pepe.
 
Fate sciogliere una noce di burro, cuocetevi le braciole a fuoco vivo per circa sei minuti per parte. Trasferitele sul piatto da portata. Lasciate raffreddare la padella, versatevi il vino, scaldate, quando Ŕ evaporato della metÓ aggiungete il formaggio e fatelo fondere a fuoco basso, salate, pepate. Versatelo sulla carne.



 

 

 

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