Stampa la ricetta

chiudi

 
 
 

PESCE SPADA AL POMODORO 

 

 
   
   
   


4 Fette di Pesce Spada, 600 gr. di Pomodori Pelati, 1 Cucchiaio di Capperi, 100 gr. di Olive Verdi, 1 Cipolla, Basilico, Farina, Sedano, 1 Spicchio d’Aglio, Olio D'oliva, Sale, Pepe. 

Saltare nell'olio le fette di pesce infarinate e scolarle. Nello stesso olio appassire la cipolla, l'aglio e il sedano tritati, unire i capperi, i pomodori, e le olive snocciolate. Cuocere, coperto, a fuoco dolce per dieci minuti. Sistemare il pesce in una pirofila, cospargere con il sugo e con il basilico, coprire a filo di acqua, salare, pepare e portare a fine cottura in forno.
 

 

ricette dalla A alla Z

home page

Il pesce spada - ricette