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PESCE SPADA IN CARPACCIO 

 

 
   
   
   


400 gr. di Pesce Spada tagliato a fette sottilissime, 3 Limoni, 1 Cipolla, 2 Cucchiai di Capperi, 1 Mazzetto di Rucola, Olio D'oliva, Sale, Pepe Bianco. 

Disporre il pesce su un vassoio e irrorarlo con il succo dei limoni. Tenerlo in frigo per circa 2 ore. Affettare al velo la cipolla. Lavare e asciugare la rucola. Scolare il pesce dal succo di limone, coprirlo con la cipolla e i capperi. Guarnire i bordi del vassoio con la rucola e condire con un filo di olio, sale e una spolverata di pepe.



 

 

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Il pesce spada - ricette