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Le ricette

Pollo arrosto
Pollo con carciofi
Pollo agli aromi
Pollo al cartoccio
Pollo ai peperoni
Pollo al limone
Pollo al vino bianco
Pollo ai funghi
Pollo al formaggio

Pollo all'arancia

Pollo Fritto

Pollo alla romana

Pollo alla cacciatora

Pollo alla stemperata
Pollo in casseruola

 

Il pollo

proprietÓ nutritive:

Il contenuto lipidico del pollo Ŕ piuttosto basso, attorno al 10%, la cui maggioranza Ŕ contenuta nella pelle, senza la quale la percentuale scende infatti al 3%. Ha un buon contenuto proteico, 20%, ed Ŕ molto digeribile.
Contiene sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro e selenio e vitamine B1, B2 e PP.

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