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POLLO CON CARCIOFI

 

 
   
   
   


Quattro coscette di pollo, 20 gr. di burro, 8 carciofi piccoli, un bicchiere di vino bianco, un limone, sale e pepe. 

Rosolare i pezzi di pollo con pochissimo burro, salare, pepare. Coprire e cuocere per 30 minuti. A parte procedere nello stesso modo con i carciofi. Unire poi i carciofi al pollo, bagnare col vino, cuocere 5 minuti, cospargere di succo di limone e servire.

 

 

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